Description
Пікантна така страва і ароматна, з купою підливи. Свекрусі дуже сподобалося)))
Ingredients
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Вино червоне сухе
100 мл
-
Качка
0,5 шт
-
Спеції
Cooking
Вот такая у меня была уточка. Я ее разделала: шею и хребты на бульон, грудку про запас в морозилку, остальное на остропел
Вот что у меня было вначале
Утку на сухой сковороде на небольшом, даже наверно, маленьком огне оставляем жариться под крышкой. Утка - птица очень жирная - не подгорит.
Смешиваем вино, муку,
Соль, специи,
Нарезанный лук и чеснок через пресс.
И получаем вот такую заправку.
Добавляем ее к уже поджаренной и выпустившей жир уточке и тушим еще минут 40 на маленьком огне под крышкой, периодически помешивая (так как мука в заправке способствует подгоранию :-))
В итоге получаем вот такую ароматную и пикантную уточку в соусе. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.