Description
Німецький штрудель, грецька начинка... Ми тут усі змішалися, як наші пироги...
Ingredients
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Спеції
-
Помідор
1 шт
-
Паприка солодка
0,5 шт
-
Бринза
200 г
-
Маслини
12-15 шт
-
Помідор
5 шт
-
Олія
-
Яйце куряче
1 шт
-
Тісто листкове
450-500 г
-
Петрушка
3-4 шт
Cooking
Фарш вымешать с измельчённым в блендере луком, посолить, поперчить, добавить сметану (кефир или йогурт), отправить в холодильник на часок...
Обжарить фарш на растительном масле, добавив помидор (без кожицы) и паприку, нарезанные кубиками, до испарения влаги.
В обжаренный тёплый фарш добавить поломанную на кусочки брынзу, нарезанные маслины, рубленую зелень петрушки.
Хорошо вымешать. Добавить мелко нарезанные сушеные томаты,
..яйцо
Распределить фарш по слоёному тесту.
Свернуть рулетом.
Сделать проколы вилкой и смазать взбитым яйцом.
Выпекать при температуре 180°C.
В основе этого штруделя лежит рецепт Нины-супербабушки: http://www.povarenok.ru/recipes/show/48548/, за что ей низкий поклон!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.