Description
Купив мені чоловік на дачу супутникову тарілку і тепер, коли готую обід, я можу переглядати численні кулінарні канали. На одному з них і побачила рецепт цього американського супчика. Дуже смачним виявився супчик. Інгредієнтів небагато, а смак дуже гідний.
Ingredients
-
Бекон
250 г
-
Перець болгарський
3 шт
-
Картопля
3 шт
-
Кукурудза
5 шт
-
Вершки
200 мл
-
Бульйон
2 л
Cooking
Свежую кукурузу у нас на Севере, тем более, зимой, достать невозможно, как вы понимаете, поэтому я взяла 3 стакана по 200 г замороженной кукурузы, но в суп у меня ушло только 2 стакана. Сварить насыщенный овощной бульон, процедить его.
Вот у меня уже и вторая помощница подрастает. Старается, помогает бабушке... правда, пока больше себе в ротик отправляет, но все равно смотреть на нее одно удовольствие. Я резала перец кубиками, а она складывала его в миску.
Вот такая радуга из перцев у нас получилась.
Бекон тоже нарезать небольшими кубиками, картофель - брусочками.
Я решила добавить в суп лука-порея, мне кажется, что это очень по-американски. Нарезала белую и светло-зеленую часть тонкими полуколечками.
В кипящий бульон опустить картофель, довести до кипения, посолить и варить 5 минут на маленьком огне.
Добавить бекон, перцы и кукурузу, довести до кипения и варить на маленьком огне минут 10, до готовности овощей.
Всыпать порей, довести до кипения и проварить 2 минуты.
Влить сливки, прогреть, не доводя до кипения. Суп должен быть густым. Снять с огня.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.