Description
Кожна господиня, напевно, має свій рецепт приготування рибних котлет. У мене теж є своя особливість. Можливо, рецепт здасться вам надто звичайним, але повірте, котлети виходять дивовижно ніжні і просто тануть у роті! Спробуйте.
Ingredients
-
Філе рибне
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Булка
-
Молоко
-
Морква
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
100-150 г
-
Кріп
-
Сіль
-
Сухарі панірувальні
Cooking
Сливочное масло разминаем вилкой и добавляем укроп
Хорошо перемешиваем масло с укропом и ставим в холодильник
Через мясорубку пропускаем рыбу, лук, размоченную в молоке булку (хорошо ее отжимаем перед тем, как добавлять в фарш, чтобы он не был сильно жидким), в конце пропускаем морковку
В фарш добавляем яйцо, соль, перец и хорошо вымешиваем, чтобы он соединился. Из холодильника достаем охлажденное масло с укропом и лепим котлеты: в середину котлеты кладем чайную ложку масла и тщательно заворачиваем его в фарш, чтобы нигде не выглядывало
Готовую котлетку посыпаем панировочными сухарями и жарим на растительном масле, на среднем огне.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.