Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем Ірина Семенова під назвою "Суп-пюре з червоної сочевиці" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Любителям сочевиці та каррі!
Ingredients
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Каррі
3/4 ст. л.
-
Куркума
1/4 ст. л.
-
Сочевиця
1 1/2 стак.
-
Помідор
1 шт
-
Бульйон
4 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Сметана
-
Петрушка
Cooking
В кастрюле разогрейте масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте 3 - 5 минут до мягкости лука.
Добавьте карри и куркуму. Готовьте, помешивая, еще секунд 30, пока не почувствуете аромат специй.
Добавьте бульон и воду, помидор и чечевицу. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и поварите суп, не накрывая, минут 20 до готовности чечевицы.
Разлейте по тарелкам. Подавайте со сметаной и петрушкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.