Description
На сайті рецептів маффінів багато, але мені хотілося б поділитися своїм рецептиком. Мій кумачок сказав, що смачніше кексиків ніколи не їв))) Найпростіші продукти, найпростіша техніка приготування, при цьому смак і аромат просто неперевершені. Заходьте усі, кому цікаво...
Ingredients
-
Апельсин
2 шт
-
Масло вершкове
250 г
-
Цукор
1,5 стак.
-
Яйце куряче
6 шт
-
Вершки
300 мл
-
Борошно пшеничне
1,5 - 2 стак.
-
Розпушувач тіста
3 ч. л.
-
Цукрова пудра
1 упак.
-
Ванільний цукор
2 пач.
Cooking
Масло или маргарин (лучше, конечно же, масло) растереть с сахаром и ванильным сахаром...
С апельсина снимаем цедру с помощью специального ножа или просто теркой, стараться не натереть белую часть, выжимаем сок (сока получается около 50-60 мл)
В отдельной посудине взбиваем яйца, отправляем в масло с сахаром, добавляем сливки, хорошо перемешиваем. После чего добавляем апельсиновую цедру с соком, перемешиваем, добавляем муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, тщательно перемешиваем. Тесто получается негустым...
Смазанные маслом и посыпанные мукой формочки наполняем тестом примерно на 3/4 объема, отправляем в предварительно разогретую духовку (у меня духовка без терморегулятора, поэтому на средний жар) и забываем на 20 минут (но лучше через стекло за маффинчиками наблюдать))
Вот такие красавчики у меня получились))
А это в разрезе
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.