Description
Дуже незвичайне поєднання курки з буряком... у приємній сметанно-яблучній заливці... з ніжною сирною скоринкою... Курочка виходить із чудовим гарніром овочевим... Дуже смачно і просто готується. Коли просто смажена, печена або варена курочка набридне, можна спробувати приготувати її в такому варіанті.
Ingredients
-
Курячий окіст
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Буряк
1 шт
-
Пюре фруктове
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
1 стак.
-
Часник
5
-
Олія
-
Зелень
1/2 пуч.
-
Сир твердий
100 г
-
Сіль
-
Цукор
-
Перець чорний
Cooking
Лук чистим и мелко нарезаем, а затем обжариваем до легкой золотистости на разогретой сковороде
Свеклу чистим и трем на крупной терке, добавляем к луку и обжариваем, постоянно помешивая, минут 5-7.
Приправляем солью, перцем, а если свекла не достаточно сладкая, то добавляем немножко сахара.
Чесночок измельчаем ножом и смешиваем со сметаной, яйцом и яблочным пюре. Все это слегка взбиваем венчиком.
Каждый кусочек курочки моем, обсушиваем, разрезаем на две части и плотно складываем в небольшую форму для выпекания.
Выкладываем на курочку свекольную зажарку.
Поливаем сметанно-яблочным соусом, посыпаем мелко рубленной зеленью.
Сверху выкладываем тоненькие пластинки сыра или можно сыр потереть на крупной терке.
Отправляем в духовку готовиться где-то на час. Чтобы сырная корочка не подгорела, можно форму прикрыть фольгой.
Готовую курочку раскладываем по тарелочкам, добавляем немного свежих овощей и можно наслаждаться этим необычным и вкусным блюдом. Приятного Вам аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.