Description
Яскрава та пряна страва зі звичних овочів. Сонячне та насичене завдяки соєвому соусу ТМ «Кіккоман».
Ingredients
-
Цукіні
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля зелена
3 веточ.
-
Часник
3 зуб.
-
Перець солодкий зелений
1 шт
-
Помідори чері
10...12 шт
-
Перець чилі
-
Олія
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Сік лимонний
2...3 ст. л.
-
Зіра
1 щепот.
-
Насіння гірчиці
1 ч. л.
-
Коріандр
1 щепот.
-
Імбир
1 щепот.
-
Сумах
1 ч. л.
-
Гвоздика
1...2 шт
-
Зелень
1/2 пуч.
Cooking
Овощи помыть, нуждающиеся почистить и обсушить.
Нарезать все небольшими кубиками.
Разогреть масло и быстро прогреть в нем целые пряности до развития аромата.
Выложить лук – репчатый и зеленый, сладкий перец. Помешивая, немного потомить на среднем огне до прозрачности лука.
Добавить цуккини. Тушить три минуты. Посыпать сумахом и имбирем, добавить мед и лимонный сок, тушить еще пару минут, помешивая.
Полить овощи легким соевым соусом от «Киккоман» и тушить еще три минуты.
Добавить помидоры и тушить пять минут, так же помешивая.
Добавить мелко нарубленный чили и шинкованную зелень - кинзу и петрушку. Перемешать и выключить. Дать остыть и настояться.
Обычно чатни подают с рисом или лепешками чапати, но и с молодой картошечкой с укропом тоже очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.