Description
Pain d'epices. Пропоную Вам варіант Медової пряники, який подають у Європі, особливо у Франції, на Різдво. Згідно з їхньою традицією, тісто для пряники починали готувати за 3 - 6 міс. до свята. А також ніколи не використовували ні жиру, ні молочних продуктів. Ці ласощі настільки популярні у Франції, що у них є своя столиця цієї Медової Прядки - місто Гертвіллер. Але в даний час ми не можемо дозволити собі дотримуватися всіх ритуалів приготування цієї солодощі, тому мій варіант адаптований до наших умов. На конкурс "Новорічні Смаки Планети".
Ingredients
-
Мед
250 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Цукор
100 г
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Ванільний цукор
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
100 мл
-
Аніс
1 ч. л.
-
Горіх мускатний
1 ч. л.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Імбир
1 ч. л.
Cooking
Смешать муку и разрыхлитель теста.
Все смешать и добавить обычный и ванильный сахар.
Теперь к нашей сухой смеси добавляем специи.
Мед нагреваем либо в кастрюле, либо в микроволновке. И вливаем к нашей сухой смеси.
По одному вводим в тесто наши 2 яйца. Перемешиваем все деревянной ложкой.
И последнее - в тесто вливаем теплое молочко (отходим от традиции). :-[
Получается чуть жидковатое тесто.
Разогреваем духовку до 160 градусов. Тесто выливаем в форму для кекса, которую мы предварительно смазали маслом и посыпали мукой.
Печь около 1ч - 1ч 15 мин. Извлечь из формы только после полного охлаждения.
Желательно подождать 24 часа перед дегустацией. Пирог может храниться около недели, если завернуть его в фольгу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.