Description
У нашій сім'ї влітку овочеві страви – фаворити столу, це одна з них. Дуже люблю стручкову квасолю саме в такому поєднанні, її оригінальний смак, підкреслений томатними та часниковими нотками, не залишить байдужими її шанувальників. Можна подавати як гарнір або салат.
Ingredients
-
Квасоля
0.5 кг
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Кетчуп
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
Cooking
С фасоли убрать кончики, поделить пополам и отварить 5-7 минут в подсоленной воде. Воду слить.
Лук режем полукольцами, морковь на крупной терке. Немного подрумянить лук на растительном масле , потом добавить морковь, посолить, поперчить, пару минут под крышечкой прожарить. Добавить томатный соус или кетчуп (со свежими помидорами мне не очень нравится), хорошо перемешать.
Выложить фасоль, тушить под крышечкой минут 7, потом добавить чеснок, и еще 2-3 минутки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.