Description
З залишку тіста (від пирога Порося http://www.povarenok.ru/recipes/show/26292/) хотіла я спекти пиріжки. Але мої хлопчики в один голос просили знову спекти якусь тварину. Поблукаючи по інтернету, ми одноголосно, не мучичи маму (тобто мене), вибрали черепашку. Тож ми знову беремо участь у конкурсі "У світі тварин".
Ingredients
-
Молоко
1 стак.
-
Дріжджі
1 пакет.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
700 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Фарш м'ясний
-
Цибуля ріпчаста
-
Часник
-
Рис
2 горст.
-
Олія
-
Сіль
-
Хмелі-сунелі
-
Кунжут
-
Родзинки
-
Вершки
1 ст. л.
Cooking
Приготовить дрожжевое тесто по рецепту. Так как у меня оставалось тесто от пирога Поросёнок, то я его и использовала. А вы можете взять те продукты, что указаны выше.
Готовим мясную начинку. Мясо пропустить через мясорубку и пожарить вместе с луком на растительном масле. Посолить. Для остроты и пикантности добавляем зубок чесночка и немного хмели-сунели.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Смешать его вместе с мясом.
Тесто делим на восемь колобков с размер куриного яйца. Из них мы будем лепить рулетики.
Каждый колобок раскатать в пласт, положить начинку и свернуть рулетиком.
Для панциря нам нужно каждый рулетик поделить пополам и срезанной стороной, плотно друг к другу, уложить на противень, устланный бумагой для выпечки. Таким образом у меня получилось 9 половинок.
Для головы пойдёт целый рулет, сложенный пополам. На 4 лапки и хвостик нужны будут рулеты меньшего размера.
Готовую черепашку смазываем смесью сливок и сметаны. Панцирь можно посыпать семенами кунжута. Для глазок я использовала изюм. Теперь отправляем нашу черепашку в разогретую до 180*С духовку печься на 30-35 минут. То есть до полной готовности. Вот такая она у меня вся под молочно-сливочной маской :-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.