Description
Всі інгредієнти салату, приготовленого за цим рецептом, підкреслюють і доповнюють смак основного продукту - печериць. Такий салат прекрасний для тих, хто дотримується дієти, дотримується посту і не тільки. Він урізноманітнить ваше повсякденне меню та святковий стіл, де серед інших мають бути і грибні салати.
Ingredients
-
Печериці
500 г
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Олія
70 мл
-
Оцет
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Перець запашний
0,5 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Морковь моем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружками.
Лук очищаем и нарезаем кубиками.
Грибы протираем влажной тряпочкой, не моем. Сильные загрязнения срезаем. Если шампиньоны маленькие оставляем целыми, если большие и средние, то нарезаем пластинками, не очень тонко.
На раскаленную сковороду наливаем растительное масло ТМ "Олейна".
Выкладываем лук и на огне ниже среднего обжариваем до прозрачности. Затем добавляем морковь, все вместе жарим до мягкости моркови.
В кипящую воду добавляем шампиньоны, после закипания варим 7 минут. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и даем стечь.
Перец разноцветный нарезаем соломкой и отправляем в салатник.
Туда же добавляем грибы, лук и морковь. Солим, перчим и добавляем уксус с мелко нарезанным чесноком. Пробуем на вкус при необходимости добавляем соли и перца. Даем салату обязательно настояться минимум 1 час.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.