Description
Найсмачніший пиріг із тих, що я пробувала. Розсипчаста основа, смачний прошарок із шоколаду та вишні та найніжніша начинка, яка просто тане в роті. Ансамбль просто безпрограшний. Спробуйте, і ви закохаєтеся в цей пай!
Ingredients
-
Вишня
400 г
-
Шоколад молочний
100 г
-
Лікер
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Яйце куряче
5 шт
-
Есенція
-
Цукор
8 ст. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Пудинг ванільний
4 ч. л.
-
Сирна маса
250 г
-
Сметана
0.75 стак.
Cooking
Приготовить тесто. Взбить масло с сахаром в воздушную пену, добавить ромовую эссенцию, яйцо, ликер и снова как следует взбить. Просеять в эту смесь муку с разрыхлителем и продолжать взбивать до получения однородной массы.
Тесто выложить в разъемную форму диаметром 20 см и разровнять руками. Измельченный шоколад равномерно посыпать на тесто, поверх этого слоя выложить вишню.
Для начинки взбить яйца, пудинг, творог, сахар и сметану в однородную смесь.
Залить этой смесью вишню и поставить в духовку, нагретую до 170 градусов. Выпекать на среднем уровне примерно час, пока начинка не уплотнится, а пай не станет золотисто-коричневым. Если пай еще не готов, но цвет уже достаточно насыщенный, накрыть фольгой и продолжать печь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.