Курка з болгарським перцем

Description

Ще одна страва у стилі стирфрай. Швидко, просто, не клопітно готується, а який чудовий результат! Ніжне куряче м'ясо, перець у пікантному соусі.

Ingredients

Філе куряче

500 г
Перець болгарський

2 шт
Перець чилі

1 шт
Часник

3 зуб.
Олія

2 ст. л.
Соєвий соус

4 ст. л.
Оцет

1 ст. л.
Цукор

3/4 ст. л.
Крохмаль

1 ст. л.
Цибуля зелена

1 веточ.

Cooking

Филе вмыть, обсушить, нарезать брусочками. В воке разогреть растительное масло, обжарить филе в течении 15 минут и снять на тарелку.

Вымыть и обсушить болгарский перец, удалить семена и нарезать соломкой.

Чили вымыть, нарезать колечками не удаляя семян. Чеснок очистить и измельчить.

Соединить с крахмалом сахар, уксус, соевый соус. Перемешать.

В вок полодить чеснок и чили, обжаривать 39 секунд. Добавить болгарский перец. Готовить помешивая 7 минут. Вернуть филе, перемешать, влить соус. Готовить всё ещё примерно 5 минут до загустения соуса. Подавать немедленно.