Description
Склалася думка, що корисна їжа не може бути смачною. Я тепер точно знаю, як зробити їжу корисною і водночас смачною. І це завдяки посуду Zepter. А трохи фантазії і ми отримаємо дуже ошатну страву. Я готуватиму без солі та жирів. За бажанням до готової страви при подачі можна додати трохи оливкової олії. Такий варіант подачі риби я підглянула на одному кулінарному сайті.
Ingredients
-
Тріска
300 г
-
Цукіні
1 шт
-
Перець білий
1\4 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Помідор
300 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Кріп
1 пуч.
-
Оливкова олія
2 ч. л.
Cooking
Цуккини нарезать тонкими полосками. Каждую полоску разрезать вдоль на 2 половинки.
На куске пищевой пленки сделать плетенку как на фото. Примерно 8*8 см.
Рыбу разрезать на 2 куска, приправить перцем, сбрызнуть лимонным соком, выложить на середину плетенки.
С помощью пленки обернуть рыбу плетенкой. Аккуратно пленку снять.
Для приготовления соуса я использовала кастрюлю Zepter 20см, 3л. С помидоров снять кожицу, разрезать на 4 части. Лук нарезать произвольно. В холодную кастрюлю сложить помидоры, лук, чеснок и укроп.
Сверху поставить кастрюлю-пароварку Zepter, в нее выложить рыбу. Накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, уменьшить температуру до минимума и готовить еще 5 минут. Затем снять кастрюлю с огня и подержать под крышкой еще 5 минут.
Затем овощи пробить блендером в однородную массу, процедить через сито. Овощи приготовленные в посуде Zepter остаются натурального цвета, при этом сохраняют все полезные вещества. Несмотря на то, что овощи готовились в одной кастрюле с рыбой, не впитывают ее запаха.
В тарелку влить немного соуса, сверху добавить чайную ложку оливкового масла. Сверху выложить рыбу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.