Овочі в рисовому папері

Description

Овочі в рисовому папері або спрингролах, називайте їх як хочете, смачно і корисно!

Ingredients

Кабачок

1 шт
Морква

1 шт
Перець солодкий червоний

1\4 шт
Перець солодкий жовтий

1\4 шт
Цибуля зелена

1 пуч.
Капуста червонокачанна

1\4
Олія соняшникова

2 ст. л.
Сіль
Рисовий папір

Cooking

Прежде всего, нужно нарезать кабачок и морковь брусочками одинаковой длины. Длину подберите под размер рисовой бумаги. И старайтесь при нарезке, чтоб все овощи были приблизительно длины. Почищенную и порезанную морковь обжарить на подсолнечном масле со всех сторон до появления золотистой корочки.

После моркови на этом же масле, пожарить кабачок

Обжаренные овощи посолить по вкусу (можно поперчить)

Подготовить остальные овощи. Нашинковать капусту. Перец порезать соломкой. Лук "подогнать" под длину овощей.

Рисовую бумагу использовать по инструкции указанной на упаковке. Я замачивала бумагу в еле теплой воде 7-8 секунд, после чего выкладывала на поверхность смазанную подсолнечным маслом, если поверхность смазывать маслом, то бумага к ней не прилипнет. Выложить овощи на бумагу.

Свернуть рулетом (роллом). Подавать с любым постным соусом или майонезом. Можно подать целиком, так же красиво и в разрезанном виде.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review