Пиріг з сиром та копченою ковбасою

Description

Дуже легкий у приготуванні пиріг. Кислинка сиру дуже смачно поєднується з копченостями. Пікантність та свіжість начинки надають аромат часнику та зелені.

Ingredients

Борошно пшеничне

2 стак.
Масло вершкове

50 г
Яйце куряче

1 шт
Цукор

0.5 ч. л.
Сіль

2/3 ч. л.
Сметана

6 ст. л.
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Кисломолочний сир

150 г
Кріп
Петрушка
Часник

1-2 зуб.
Сир твердий

200 г
Ковбаса
Перець червоний пекучий
Паприка солодка

Cooking

Яйцо и масло смешать.

Добавить сахар, соль, сметану, перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Дать тесту постоять 20-30 минут.

В творог выдавить чеснок, мелко рубленую зелень, перец, паприку, все хорошо растерерть.

Сыр натереть. Немного сыра оставить для посыпки сверху. Добавить чуть больше половины натертого сыра, перемешать. Я использовала два вида сыра, люблю когда присутствует несколько сыров.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт. На половину раскатанного теста выложить творожную начинку.

Колбасу нарезать пластиками. Поверх творога выложить пластики колбасы.

Поверх колбасы присыпать сыром.

Накрыть оставшимся тесто, защипать края, слегка смазать растительным маслом, сделать много дырочек вилкой. Выпекать при 180 градусах, 30-35 минут, до румяного цвета. За 5-10 минут до окончания посыпать отложенным тертым сыром.

Comments and reviews