Description
Хочу поділитися рецептом вареної скумбрії. Це не тільки правильніший спосіб приготування риби, але й менш калорійний. Звичайна страва набуває незвичайного смаку. Приготувала відварну скумбрію з рисом жасмин ТМ "Містраль".
Ingredients
-
Рис
2 пакет.
-
Скумбрія
300 г
-
Кріп
1 пуч.
-
Перець чилі
1 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Олія кунжутна
1,5 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сіль
1 г
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Отварите рис на медленном огне 15 минут, а пока он варится, сделайте для него заправку.
Для заправки натрите чеснок на мелкой терке и соедините с кунжутным маслом, соевым соусом, соком лимона - 1 ст. л. и мелко нарезанным перчиком чили. Хорошо перемешайте.
Аккуратно вскройте пакетики с рисом и выложите его в миску. Перемешайте рис с заправкой – у вас получится пикантный гарнир с ярким вкусом.
Скумбрию потрошим, вычищаем все внутренности. Промыть под струей воды и нарезать порционными кусками.
В кастрюлю с холодной водой (1-1,5 л.) выдавить сок половины лимона, а также положить нарезанные кусочки от оставшейся половины лимона. Добавляем веточки укропа, соль и лавровый лист. Перемешиваем и ставим на огонь. Вода должна закипеть. Опускаем кусочки скумбрии в кипящую воду и варим 6-8 минут.
Выложите рис на тарелку аккуратной горкой или в кулинарную форму, сверху уложите рыбу.
Подавайте с измельченной зеленью укропа, а также по желанию блюдо можно украсить дольками лимона, листьями салата, помидорами черри. Это блюдо не оставит никого равнодушным! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.