Description
Дуже швидка у приготуванні та цікава закуска. На все про все потрібна максимум доба
Ingredients
-
Кавун
5 кг
-
Огірок
2 кг
-
Кріп
-
Хрін
-
Перець червоний пекучий
-
Часник
-
Сіль
Cooking
Арбуз ставим в подходящую емкость для устойчивости, отрезаем крышку и выбираем мякоть
На дно кладем чеснок и острый перец пластинками
Укроп, листья хрена
У огурцов обрезаем кончики и укладываем слоями
Каждый слой перемежаем чесноком и зеленью.. я еще болгарский перец положила
Заполняем так весь арбуз
Мякоть арбуза толчем, косточки не убираем! они придают хрусткость огурчикам
В процессе добавляем примерно полстоловые ложки соли.. Когда мякоть измельчена, добавляем еще столько же.. Получается около столовой ложки в общем, но мужу показалось этого мало, можно взять побольше, особенно если арбуз сладкий
Закрываем сверху огурцы зеленью и заливаем соком арбуза огурцы, добавляем немного мякоти и косточек
Накрываем крышкой и оставляем в прохладном помещении, примерно 15 градусов.. в холодильник не ставим! я выставляла на балкон.. Можно замариновать огурцы на ночь и с утра уже их есть.. Но, для лучшего вкуса, лучше продержать сутки
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.