Description
Навіть під час посту хочеться побалувати себе чимось смачненьким. Пропоную весняний, легкий, свіжий і симпатичний салат, приємний у всіх відношеннях. І нехай Вас не лякає наявність сирих печериць – це дуже смачно та абсолютно нешкідливо!
Ingredients
-
Печериці
2 шт
-
Редиска
3 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Листя салату
1 горст.
-
Цибуля зелена
10 шт
-
Кріп
1 ч. л.
-
Оливкова олія
6 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор коричневий
1 ч. л.
-
Соус
1 ч. л.
Cooking
Шампиньоны вымыть, отделить ножки (они не нужны), снять ножом тонкую белую кожицу со шляпок.
Затем удалить внутреннюю (ребристую) часть шляпок.
Нарезать очищенные шляпки очень тонкими ломтиками, сбрызнуть их оливковым маслом и на время отставить в сторону.
Зелень салата порвать руками на довольно крупные кусочки. Лук нарезать перышками, укроп нарезать очень мелко.
Редиску нарезать тонкими кружочками.
Соединить редиску и салат.
Кабачок нарезать кружочками и быстро обжарить на сковороде гриль с двух сторон. Когда уже перевернете на вторую сторону, немного присолить. Чуть-чуть остудить на тарелке.
Приготовить заправку. Смешать масло, соль, коричневый сахар и острый соус.
Выложить на порционные тарелки смесь салата с редисом, затем шампиньоны и кабачки. Полить заправкой. И с удовольствием скушать с домашним белым хлебушком!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.