Description
На приготування цієї страви знадобиться не більше 15 хвилин (не рахуючи часу, необхідного для маринування м'яса). Смачно та швидко.
Ingredients
-
Свинина
150 г
-
Печериці
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Помідор
1 шт
-
Соєвий соус
2...3 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Імбир
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Спеції
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Мясо промыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Приготовить маринад: помидор натереть на мелкой терке без кожицы. В миске смешать соевый соус (лучше ТМ "Kikkoman"), 1ст. л. масла, сахар, лимонный сок, по щепотке специй, мелко порубленную петрушку и натертый на мелкой терке имбирь. Добавить томатное пюре. Лук нарезать полукольцами и мариновать вместе с мясом не менее 30 минут.
Мясо вынуть вилкой из маринада, слегка надавив, слить излишний маринад. Шампиньоны ополоснуть водой, дать стечь жидкости.
В сковороду налить 1ст. л. масла и хорошо прогреть. Обжарить ломтики свинины на сильном огне, помешивая, около 2 минут.
Добавить шампиньоны и жарить еще с минуту.
Вылить в сковороду маринад с луком. Жарить примерно 10 минут, постоянно помешивая. За это время количество маринада значительно уменьшится и он слегка карамелизируется, что придаст мясу и луку неповторимый вкус.
Подавать блюдо горячим, с картофелем, рисом или макаронными изделиями, и свежими овощами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.