Description
Зі скумбрії можна приготувати багато смачних та корисних страв. Одне з них – скумбрія, запечена у горщику. Рибка виходить дуже смачною, соковитою та ароматною. Скумбрію, приготовлену в горщику, можна подавати гарячою як основну страву або холодною як закуску.
Ingredients
-
Скумбрія
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сіль
-
Оливкова олія
50 мл
-
Спеції
Cooking
1. Размораживаем скумбрию, моем, отрезаем голову и хвост, удаляем внутренности. Еще раз тщательно промываем и нарезаем кусочками толщиной примерно по 3-4 см. Замаринуем на 5 минут (оливковое масло, соль, смесь перцев, душистый перец, семена горчицы). Отставляем в сторонку.
2. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
3. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
4. На дно горшочка налить немного оливкового масла, насыпать перцы и горчицу, положить лавровый лист.
5. В горшочки выкладывать слоями: слой моркови...
6... слой скумбрии...
7..., слой лука, слой моркови. Слои можно расположить произвольно, главное, чтобы рыба была внутри овощей.
8. Влить в горшочки по 1 столовой ложке оливкового масла, добавить лавровый лист. Горшочки накрыть крышками и поставить в холодную духовку.
9. Включить духовку на 180 градусов и запекать скумбрию в горшочках в течение 1 часа. Вкусная, сочная и ароматная скумбрия в горшочках готова. Выкладываем на тарелки и приглашаем к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.