Description
Дуже гарний та дуже смачний пиріг. Тісто просто неймовірно смачне. Заздалегідь перепрошую за якість фотографій, пекла його на дачі у військово-польових умовах. Духовку попросила у сусідки. Неважлива вона в неї, така проста, електрична. Переживала моторошно, але все обійшлося, а результат перевершив усі очікування.
Ingredients
-
Масло вершкове
200 г
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Кефір
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Вишня
500 г
-
Цукор
1/2 стак.
Cooking
У вишни удалить косточки.
Муку просеять в миску, добавить щепотку соли, разрыхлитель, перемешать. Добавить масло, перетереть с мукой в крошку. Влить кефир и быстро замесить.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм, разрезать на полоски шириной 7-8. Ни в коем случае не Уже! Это важно! Иначе будет невозможно защипать начинку.
На середину полосок выложить в ряд вишню, посыпать сахаром.
Тщательно защипать в колбаску.
Большой противень смазать жиром. Выложить колбаски в виде спирали не слишком плотно.
Выпекать при 200*С примерно 30-40 минут до румяного цвета. Вынуть пирог из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой. У меня не посыпан, так как на даче сахарной пудры не оказалось. Поспешила снять пирог с противня и он немного сломался. Надо его полностью остужать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.