Description
Дуже люблю торт Пташине молоко. Але захотілося щось змінити, щось додати, трохи поексперементувати... Вийшло ніжно, смачно та чудово. Прошу)))
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1.5 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Горіхи грецькі
150 г
-
Вода
200 мл
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Олія соняшникова
1/4 стак.
-
Кава розчинна
1 ч. л.
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукор
200 г
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Масло вершкове
150 г
-
Молоко
100 мл
-
Желатин
20 г
-
Вода
80 мл
-
Шоколад темний
100 г
Cooking
Сначала взяла орехи, просушила хорошо в микроволновке и слегка измельчила.
Желатин замочила холодной кипяченой водой...
Все сухие ингредиенты, кроме кофе, хорошо перемешать.
Кофе растворить в воде, и вместе с остальными жидкими ингредиентами добавить в сухую смесь.
Измельченные орехи и тесто соединить и дать постоять минут десять, пока нагреется духовка..
Форму диаметром 28 см, смазала маслом и обсыпала мукой... Влить в него тесто и печь 35 мин при 180*С... Любые виды бисквита всегда накрываю фольгой когда пеку...
Отделить желтки от белков... К желткам добавить 50гр сахара, муку и молоко... Хорошо перемешать и на водяной бане варить до загустения... После обязательно остудить...
Мягкое масло хорошо взбить и добавляя по одной ложке заварного крема, взбивать до пышной массы...
Желатин растопить на водяной бане... И пока оставить в горячей воде, чтоб не застыл...
Белки взбить с сахаром до крепких пиков и продолжая взбивать добавить желатин... Соединить с масляным кремом...
Готовую основу остудила и перевернула... Оставила в этой же форме... Обязательно пропитать...
Залить основу кремом и поставить в холодильник на 30 мин... Верх украсить шоколадными разводами...
На пергаменте нарисовала вот такие шоколадные треугольники... И ими украсила бока торта...
Ну вот всё, наш тортик готов... Получилось вкусно... Всем приятного и ароматного чаепития...
Я думаю, сложного здесь ничего нет... И результат отличный)))
Всем хорошего и сладкого настроения)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.