Грецький картопляний салат

Description

Після того, як я поділилася з Вами рецептом картопляного салату італійською, дуже хочеться показати Вам ще рецепт салату з картоплі, але вже з нотками грецької кухні. Ароматний та смачний - все, що потрібно для гарної вечері!

Ingredients

Картопля

500 г
Фета

150 г
Каперси

1 ст. л.
Оливки чорні

80 г
Цибуля зелена

3 ст. л.
М'ята

2 ст. л.
Оливкова олія

100 мл
Лимон

1 шт
Йогурт

3 ст. л.
Гірчиця

1 ч. л.
Кріп

3 ст. л.
Сіль
Перець чорний

Cooking

1. Картофель отварить в подсоленной воде где-то 25 минут, чтобы он не был слишком мягким. Остудить и нарезать тонкими кружочками, если крупный картофель - полукругами.

2. Лук мелко нарезать - и головки, и зеленую его часть.

3. Положить в салатницу картофель, лук, каперсы, оливки и хорошо перемешать.

4. Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком. Добавить йогурт, укроп и горчицу, посолить и поперчить и тщательно перемешать. Сыр измельчить кубиками.