Description
Надзвичайно хрумка рибка! З'їдається блискавично, як насіння. Відмінно підійде не тільки до келиха холодного пива, але й просто з салатом вона чудово гармонує.
Ingredients
-
Корюшка
500 г
-
Сік свіжий
100 мл
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Перець Сичуанський
1 ч. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Перець чилі
1 ч. л.
-
Оливкова олія
-
Сіль
Cooking
Рыбу помыть, обсушить. Имеется в виду потрошенная рыба. Если вдруг у Вас оказалась не потрошенная, то её необходимо выпотрошить.
Выжать 100 мл. апельсинового сока (обычно это сок одного большого или двух маленьких апельсинов).
Залить рыбу соком.
Добавить соевый соус и оставить мариноваться на 30 минут.
Прогреваем на сухой сковороде сычуаньский перец и кориандр. Добавляем хлопья перца чили. Измельчаем в ступке. Добавляем муку, соль и перемешиваем.
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Панируем снетки в смеси муки и специй. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Выкладываем снетки на тарелку. Добавляем половину лимона. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.