Description
Що можу сказати про цей рецепт? Тільки те, що це дуже смачно! Ніжна курочка під кисло-солодким соусом – це просто ідилія! Впевнена, що ви та ваша сім'я залишитеся в захваті! Або просто приготуйте барбекю-соус (а він готується просто і швидко), і він стане вашою паличкою-виручалочкою. Він прикрасить смак навіть відвареної курки та будь-яких морепродуктів.
Ingredients
-
Філе куряче
2 шт
-
Олія
15 мл
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Яблуко
1 шт
-
Перець солодкий червоний
1 ч. л.
-
Мед
20 г
-
Соєвий соус
25 мл
-
Кетчуп
70 г
-
Оцет
1 ст. л.
-
Бульйон
50 мл
-
Перець білий
Cooking
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими кубиками.
Смешать мед, соевый соус, кетчуп, уксус и бульон.
На сковороду налить 1 ст. л. масла и разогреть на среднем огне. Добавить лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить чеснок, яблоко, перец красный и белый. Перемешать и обжаривать еще в течение 2 минут.
Уменьшить огонь и добавить жидкие ингредиенты, готовить до мягкости яблок.
Затем взбить блендером. (Готовый соус может храниться в холодильнике до 4 дней)
Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
Разогреть 2 ст. л. масла на высоком (!) огне, добавить курицу и быстро ее обжарить в течение 1-2 минут. Она должна быть белой снаружи, но розовой внутри.
Уменьшить огонь до минимального, добавить соус и готовить под закрытой крышкой минут 7 до готовности курицы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.