Description
Ніжний шоколадний бісквіт і ніжний вершковий прошарок, феєрверк яскравого різнокольорового обсипання. Справжня Феєрія. А подарувати цей десерт я хочу нашій добрій Чарівниці, Феї сайту Кухар. ру Євгенії (Jane).
Ingredients
-
Борошно пшеничне
210 г
-
Какао-порошок
1/2 стак.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукор коричневий
1 стак.
-
Масло вершкове
120 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ванілін
1 г
-
Кефір
1/2 стак.
-
Маскарпоне
250 г
-
Шоколад білий
100 г
-
Посипка кондитерська
Cooking
Духовку сразу включаем на разгорев t 200 градусов. В одной посуде смешаем соль, муку, какао-порошок и соду.
В другой посуде взбиваем коричневый сахар и размягчённое сливочное масло.
Не переставая взбивать, добавим по очереди яйца, ванилин и кефир. Затем соединим жидкие и сухие ингредиенты и замесим тесто, которое будет гуще, чем бисквитное.
Выложим по одной столовой ложке (без горки) теста на застеленный бумагой для выпечки противень. Тесто выкладываем на расстоянии, что б при выпечки будущие сэндвичи не слиплись.
Выпекаем около 10-ти минут (не пересушите). Готовность я определяла нажимая пальцем на серединку-печенье должно слегка пружинить и не прилипать к пальцу. Вынимаем заготовки из духовки и даём 5 минут полежать на противне, затем переложим на решётку до полного остывания.
Остывшее печенье подравняем-я вырезала с помощью стакана ровные кружочки.
Белый шоколад растопим на пару, подмешаем к маскарпоне и взобъём в пышный крем.
Из данного количества теста у меня получилось 32 заготовки, на 16-ть из них я толстым слоем нанесла крем и накрыла оставшимися заготовками, слегка прижав, что б крем ровно распределился.
Украшаем края разноцветной обсыпкой. Сэндвичи готовы!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.