Description
Найсмачніша свиняча грудинка, яку люблять у багатьох сім'ях, і наша не виняток. Готові є на сніданок, обід і вечерю, та й на полудень, звичайно. Грудинка виходить смачна, соковита, ароматна, просто ммм... Пригощайтеся!
Ingredients
-
Грудинка
900 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Лист лавровий
0,5 ч. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Насіння гірчиці
1 ч. л.
-
Часник
5 зуб.
-
Спеції
Cooking
Грудинку хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами. Чеснок почистить, нарезать на пластинки. В грудинке сделать проколы ножом и вставить в эти проколы пластинки чеснока.
Семена горчицы и кориандра раздробить в ступке. Отдельно в пиале смешать горчицу и соевый соус.
Добавить в пиалу паприку, молотый лавровый лист, семена горчицы и кориандра. Посолить и поперчить по вкусу.
Хорошенько обмазать грудинку со всех сторон. Плотно завернуть в пару слоев фольги и поставить в духовку выпекаться на час при t 240-250C.
Через час достать грудинку из духовки, снизить температуру до 200-210С, развернуть фольгу (осторожно, горячее) и поставить опять в духовку, чтобы грудинка покрылась аппетитной корочкой.
Вкуснее всего грудинка в теплом виде. С хлебушком, да с горчичкой! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.