Description
Як і обіцяла я до вас знову із вітамінними проростками. Сьогодні готуємо з ними паштет. Для тих, хто постить і не мислить собі життя без бутербродів, це буде чудова альтернатива звичній ковбасі або сиру, а також джерело повноцінного білка. Не менша знахідка для прихильників здорового способу життя та стежать за фігурою – вітаміни, білки, амінокислоти тут є все.
Ingredients
-
Насіння соняшнику
0,5 стак.
-
Сочевиця
0,2 стак.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Місо-паста
1 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Спеції
1 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Основой паштета служат орехи и проростки. Орехи подойдут почти любые. Я в основном делаю из кешью и подсолнечных семечек иногда добавляю грецкие орехи. Главное перед приготовлением орехи замочить минимум на 1 час. А проростки берём чечевичные. Подробно о проращивании чечевицы здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/884 63/
Теперь о мисо пасте и специях. Если у вас нет мисо пасты, или вы не любитель её, то смело заменяйте её солью. Специи тоже можно подбирать разные: иногда я кладу карри, иногда хмели сунели, разную зелень, кориандр, в этот раз у меня Усяньмянь -китайские 5 специй. Творите.
Процесс очень простой! В чашу блендера кладём проростки, орехи и все оставшиеся ингредиенты и измельчаем. Всё!!! Наш паштет готов. Намазываем на хлеб, а остальной паштет перекладываем в банку и убираем в холодильник, где он может храниться целую неделю.
Если у вас остались проростки, даже рекомендую оставить штучек 10, посадите их в горшочек, или даже оставьте в пиале, но поливайте каждый день чуть воды и получите чудесную зелень, которая украсит ваш дом. Всю зиму такие ярко зелёные росточки украшают мою кухню.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.