Description
Воістину найніжніші, вершкові котлети з начебто "непоказного" мінтаю. Їх варто лише спробувати, щоб закохатися в них раз і назавжди! Частуйтесь!
Ingredients
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Мінтай
1 кг
-
Сметана
2 ст. л.
-
Вода
70 мл
-
Сухарі панірувальні
4 ст. л.
-
Крупа манна
3 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Спеції
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
В чашку выложить сметану. Добавить достаточно теплой кипяченой воды, влить соевый соус. Тщательно вилочкой взбить смесь.
В смесь всыпать панировочные сухари, размешать и оставить набухать. Тем временем филе минтая нарезать небольшими кусочками, как и лук. Чеснок очистить. Пропустить лук с чесноком и филе через мясорубку или воспользоваться блендером.
К рыбному фаршу добавить сырое яйцо и набухшие сухари, всыпать соль и смесь перцев. Добавить манную крупу и масло комнатной температуры. Вымесить тщательно фарш руками и убрать в холодильник на полчаса. Затем сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.