Description
Дуже люблю французькі пироги на тонкому тісті з товстим шаром найсмачнішої начинки у вершковій заливці. Цей пиріг дуже смачний не тільки у гарячому вигляді, але й у холодному просто чудовий.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
170 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
-
Вода
-
Цукіні
1 шт
-
Бекон
6 ломт.
-
Печериці
4 шт
-
Перець чорний
-
Вершки
250 г
-
Розмарин
-
Петрушка
Cooking
Из муки, яйца, размягченного сливочного масла, воды и щепотки соли замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить в холодильник на 10 минут.
Выложить тесто в форму для запекания (20 см), наколоть вилкой и отправить в духовку при 180* на 15 минут. Готовую основу нужно немного остудить. Взбить сливки с яйцами, посолить, поперчить.
Овощи помыть, обсушить. Цуккини нарезать овощечисткой тонкими ломтиками. Внутреннюю часть с семечками выбросить. Нарезать грибы, если полоски бекона слишком длинные, их тоже следует нарезать.
На остывшее тесто вылить сливочную заливку, выложить цуккини, грибы, бекон. Слегка посыпать розмарином или прованскими травами. Выпекать при 180* еще 15-20 минут. При подаче посыпать свежей зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.