Ягільник

Description

Ви обов'язково зміните ставлення до запіканок, якщо спробуєте це. Найсмачніша річ! Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем elena_110 під назвою "Ягельник" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Ingredients

Яйце куряче

1-2 шт
Курага

0,5 стак.
Чорнослив

0,5 стак.
Сіль

0,5 ч. л.
Цукор

120 г
Пшоно

250 г
Молоко

1 л
Масло вершкове

Cooking

Удивительно просто готовится. 1. Промываем в горячей воде пшено, чернослив и курагу. 2. Наливаем ХОЛОДНОЕ молоко в форму для запекания, насыпаем туда же пшено, сахар и соль. Отправляем форму в разогретую духовку на максимальный огонь до закипания молока. Огонь уменьшаем и ждем, когда пшено увеличится в размерах - сравняется по уровню с молоком. 3. Необходимо снимать образующуюся пенку. Я снимала ее дважды. Для этого необязательно форму вынимать из духовки, можно приоткрыть дверь и снять пену ложкой.

4. В получившуюся кашку разбиваем сырое яйцо и перемешиваем. Если хотите, чтобы запеканка была плотнее, - 2 шт. 5. По поверхности запеканки распределяем чернослив и курагу...