Description
Цей рецепт придуманий не мною, але я не могла їм не поділитися, бо поки що він єдиний, за яким виходять дивовижно смачні та ніжні капкейки! І виходять завжди! Так що величезне спасибі автору рецепту Олександру Афанасьєву:) Назва я все ж таки йому придумала, та простить мене автор:) До речі за цим рецептом виходить дуже смачний бісквіт!
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ванільна есенція
2 ч. л.
-
Молоко
170 мл
-
Борошно пшеничне
220 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
Cooking
Для начала достаем из холодильника сливочное масло и даем ему подтаять, чтобы потом мы могли хорошо его взбить с сахаром
К взбитому с сахаром маслу добавляем яйца и еще раз взбиваем. Добавляем экстракт ванили и перемешиваем, я добавляла пакетик ванилина
Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно вводим в яично-сахарную смесь, вымешиваем, тесто получается густоватым. Далее добавляем молоко, хорошо вымешиваем до однородной консистенции
Заполняем формочки на 3/4 и в разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. Готовность как всегда проверяем зубочисткой
Вот что получилось. Из полной порции получается 12-14 капкейков.
К сожаления фото заполнения начинкой у меня нет: (Вырезаем ножом под прямым углом круг в середине капика, я люблю когда много начинки, поэтому у меня круг диаметром примерно 3 см, отрезаем сердцевину оставляя крышечку и заполняем капкейки начинкой-у меня это творожный крем и ананасы:)Украшаем по желанию
И еще:)
А из двойной порции я испекла бисквит, разрезаем на три коржа и собираем тортик:)
У меня получился такой
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.