Description
Чудові булочки для корисного сніданку, подамо булочки прямо з духовки до чаю чи молока. Мені дуже сподобалися ці булочки, готуватиму їх ще не один раз!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Молоко
150 мл
-
Цукор
6 ст. л.
-
Висівки
7 ст. л.
-
Гарбуз
1 шт
-
Дріжджі
1.5 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Для начала нужно приготовить тыквенное пюре. Тыкву почистим, порежем кубиками.
Выложим тыкву на противень, посыпаем сахаром. И запекаем 45 минут при 180 градусах в духовом шкафу.
Остужаем тыкву, при помощи блендера пюрируем. Нам потребуется всего 200 грамм тыквенного пюре. Я запекала намного больше тыквы, оставшуюся тыкву я заморозила для других рецептов.
В чашу ХП налейте теплое молоко в нем разведите дрожжи, добавьте сахар и дайте постоять 2-3 минуты. Добавьте в чашу хлебопечи муку, отруби овсяные от ТМ «Мистраль», растительное масло, тыквенное пюре. Замешивать тесто на режиме «Основной замес теста».
Получилось вот такое оранжевое тесто
раскатать тесто, вырезать стаканом кружки.
Складываем кружки как на фото
Сворачиваем рулетом.
Разрезаем рулет по середине, таким образом получилось 2 рулетика, выкладываем их в форму для тарталеток. У меня силиконовые формы ( 6 штук). В каждую форму у меня поместилось по 7 рулетиков. Формы нужны с низкими бортами, и хорошим радиусом. Обычные форы для кексов не подойдут.
Когда все формы будут заполнены рулетиками, отправляем в теплое место на расстойку на 20 мину. Смазываем булочки желтком ( я разбавила желток 1 столовой ложкой воды) и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30 минут. Подавать булочки в теплом виде на завтрак )))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.