Description
Біфштекс - одна з найсмачніших страв, яку можна приготувати з м'яса. Біфштекс з телятини відмінно поєднується з грейпфрутом і виходить ніжним смаком і дуже поживним. Кулінарна гама смаків та колір цієї страви викликає лише одну музичну асоціацію – хеві-метал. Класичний хеві-метал такий агресивний, мужній, яскравий та романтичний. Культ сили, поєднання темних кольорів із червоним... І трохи зелені на гарнір.
Ingredients
-
Телятина
4 шт
-
Грейпфрут
1 шт
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Паприка солодка
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Подготовить продукты.
На сковороде разогреть сливочное масло. Бифштексы можно немного отбить (через пищевую плёнку). Посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон до готовности. Убрать со сковородки, сохранить в горячем виде (положить в прогретую тарелку, накрыть фольгой).
Грейпфрут разрезать пополам. Из одной половины выжать сок, добавить в него паприку и перец. От второй половинки отрезать 4 дольки вместе с кожурой.
В сковороду добавить оставшееся сливочное масло, вылить сок, прогреть. Добавить нарезанные дольки грейпфрута.
Потушить грейпфрут 3-5 минут, переворачивая. Добавить бифштексы и прогреть их ещё 3 минуты.
Выложить на тарелку. Добавить овощной гарнир и пару долек свежего грейпфрута (очищенного от плёнок).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.