Description
Вітамінний салат із синьої капусти, солодкого перцю та огірка.
Ingredients
-
Капуста червонокачанна
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Перець зелений
2 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Оцет
-
Цукор
-
Сіль
-
Оливкова олія
Cooking
Нашинковать капусту тоненько. У меня для этого специальная шинковка. Капусту посолить и перетереть для мягкости. Лук нарезать полукольцами или четвертинками, ошпарить кипятком и замариновать в уксусе, пусть постоит минут 20, пока готовится салат.
Перец нарезать небольшими кусочками, огурец потереть на крупной тёрке и добавить в капусту.
Добавить лук. Досолить по-вкусу, добавить немного сахара, несколько капелек уксуса и немного оливкового или растительного масла. Все перемешать и дать постоять минут 20, чтобы растворились соль и сахар. Вот и всё!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.