Description
Цей рецепт чоловік вирізав із газети та попросив мене його приготувати. Оскільки жодних ілюстрацій до рецепту не було, довелося додумувати технологію та оформлення. Вийшов дуже смачний пиріг. Особливо смачним він став другого дня, коли просочився від начинки.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Масло вершкове
180 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Яблуко
8 шт
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Родзинки
50 г
-
Ванілін
Cooking
Яблоки очистить от кожуры, вынуть серединку. Два яблока натереть на мелкой терке. Остальные нарезать дольками. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, ванилином. Добавить размягченное масло. Растереть в жирную крошку. Добавить яйцо и яблочное пюре. Вымесить тесто и убрать в холодильник.
Яблоки нарезать тонкими ломтиками. В сковороде растопить масло, положить яблоки, засыпать сахар и на небольшом огне яблоки заколеровать.
Творог растереть с крахмалом. К нему подмешать яблоки и изюм.
Бумагу для выпечки смазать маслом. Тесто разделить пополам. Тесто довольно липкое. Скалку и руки стоит смазывать растительным маслом. Раскатывать прямо на бумаге для выпечки. Сделать бортик.
Выложить начинку и сверху сделать решетку из остатков теста.
Выпекать 30 минут при температуре 180-200 градусов. Вынуть из духовки и остудить под влажным полотенцем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.