Description
Конкурс "Подорож за старовинними рецептами" Прабаба Уляна жила в селі «Золотий Мис» у Комі-Перм'яцькому окрузі. Тоді харчувалася бідно, люди були доведені до відчаю. Їм доводилося харчуватися деревною корою, бур'яном. Багато сусідів у селі залишали насиджені місця у пошуках хліба, але частіше гинули від голоду та хвороб. Але прабабуся виходила зі становища, робила все можливе, щоб вижити голодний час: збирала на полях хвощ польовий (пістики), солила його, сушила. Так із покоління в покоління переходило сімейне блюдо «Яєчня з пистиками». Провесною ми всією родиною їздимо на поля і збираємо хвощ щоб знову і знову приготувати улюблену страву «Яєчня з пистиками».
Ingredients
-
5 шт
-
100 г
-
1 ч. л.
-
10 г
-
150 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Хвощ полевой предварительно очищаем, промываем проточной водой, пропускаем через мясорубку. У меня был замороженный в измельченном виде.
Сырые яйца перемешиваем с двумя щепотками соли и сливками.
Добавляем измельченный хвощ.
Готовую массу выливаем в сковороду, смазанную растительным маслом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.