Description
Дуже смачна та ніжна страва. Щось таке по-весняному свіже. Кращою рекламою для нього буде, якщо скажу, що чоловік тричі (!!!) ходив за добавкою)))
Ingredients
-
Масло вершкове
50 г
-
Цибуля-порей
6 - 8 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Чебрець
1/2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Молоко
300 мл
-
Квасоля
200 г
-
Сир твердий
50 г
-
Сухарі панірувальні
3 горст.
Cooking
Для начала замочите фасоль, как минимум на 4 часа. Так она быстрее сварится и будет более мягкой.
Отварите фасоль до готовности 1,5-2 часа. Посолите ее в самом конце варки, т. к. соль препятствует развариванию.
Нарежьте лук и лук-порей. На сковороде растопите масло и жарьте в нем лук и лук-порей на небольшом огне минут 15, пока лук не станет мягким.
Сверху на лук постепенно высыпайте муку и выливайте молоко.
Постоянно помешивая, доведите до кипения.
Добавьте фасоль. Продолжая помешивать, готовьте еще 3 минуты. Посолите, поперчите, добавьте тимьян.
Переложите все в огнеупорную посуду и запекайте еще минут 10 в духовке.
Готовую запеканку можно посыпать тертым сыром и сухарями.
Я планировала, что мы будем есть эту запеканку 2 дня, но она оказалась такой вкусной, что улетела за один вечер :-D
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.