Description
Улюблений торт мого чоловіка. Оформлений по-новорічному.
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
250 г
-
Цедра лимона
0,5 шт
-
Масло вершкове
350 г
-
Порошок пекарський
2 ч. л.
-
Цукрова пудра
200 г
-
Жовток яєчний
3 шт
-
Шоколад темний
150 г
-
Глазур
-
Ванільний цукор
-
Борошно пшеничне
200 г
Cooking
Для теста: смешать желтки с сахаром, масса должна быть пенистой и густой. Добавить цедру и растопленное масло и хорошо размешать. По одной ложке, не прекращая мешать, добавлять в тесто просеянную муку с пекарским порошком. Белки взбить в очень тугую пену и добавить в тесто, осторожно перемешать.
Выложить дно разъемной формы диаметром 26 см пергаментной бумагой, бортики смазать маслом. Разогреть духовку до 180 градусов. По 6-7 ложек теста выкладываем в форму. В оригинале должно получиться 5-6 коржей. У меня 4 шт. Лучше брать двойную порцию, если хотим тортик высокий.
Печем коржи. Тем временем готовим крем: масло растереть до консистенции взбитых сливок и белого цвета. Затем порциями добавляем сахарную пудру и желтки, ванильный сахар. Растопить шоколад, немного остудив, добавить в крем. Намазать коржи.
Приготовить шоколадную глазурь и обмазать ею торт.
Так как на улице Новый Год и остались обрезки торта и крема, из этой смеси слепила тигра, посыпала пудрой, оставшимся шоколадом нарисовала полоски и положила на торт. Все - приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.