Description
Ніжний, соковитий салат.
Ingredients
-
Квасоля
300 г
-
Гриби
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Кріп
-
Майонез
-
Приправа
-
Сіль
Cooking
Шампиньоны помыть, нарезать довольно крупно.
Быстро обжарить, добавив приправу (она усилит аромат грибов).
Фасоль не размораживать...
Закинуть в кипящую, хорошо подсоленную воду, варить недолго, до тех пор, пока фасолинки не станут мягкими (пробую ножом), но не потеряют ни цвета, ни формы.
Откинуть на дуршлаг, остудить.
Мелко порубить.
У укропа я, как всегда, отрезаю "хвостики", их замораживаю для бульона, зелень мелко рублю. Чеснок мелко режу. Примечание - даже мелко рубленный укроп грубоват получился. Так что, если есть возможность, лучше перемолоть в блендере укроп с майонезом и чесноком.
Все смешиваем, заправляем майонезом перед подачей на стол.
Забыла! Лук нарезать, обжарить и тоже - в салат!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.