Салат з баклажанами та сирним сиром

Description

Пропоную рецепт цікавого салату із баклажанами. Усі інгредієнти у салаті відмінно гармонують один з одним. Простий склад, легке приготування, в результаті виходить смачна страва. А порційна подача в склянках зробить його ще привабливішим :)

Ingredients

Баклажан

2 шт
Помідори чері

200 г
Яйце куряче

2 шт
Крем-сир

200 г
Горіхи

70 г
Часник

2 зуб.
Оливкова олія

4 ст. л.
Кріп

1 веточ.
Соєвий соус

2 ст. л.

Cooking

Баклажаны хорошо помыть, нарезать пластинами, толщиной 1-1,5 см. Поместить баклажаны в холодную, подсоленную воду на 20 мин., чтобы ушла лишняя горечь.

Далее воду слить, баклажаны нарезать кубиками.

Сковороду смазать оливковым маслом (2 ст. л.), выложить баклажаны, добавить мелко нарезанный чеснок и соевый соус ВОК Kikkoman. Обжаривать 5-7 мин.

Помидоры черри хорошо помыть, разрезать пополам. Сбрызнуть оливковым маслом (2 ст. л.) и выложить на противень или в форму для выпечки (у меня силиконовая). Убрать помидоры в заранее разогретую духовку до 180 гр. на 20-25 мин.