Description
Справді дуже різний смак інгредієнтів салату. Але, в результаті - шалено смачний салат або, як сказав чоловік: "Світовий закусон!". Салатик буде доречний і у будні, і у свята! Зникає зі столу дуже швидко! Перевірено неодноразово!))) Спробуйте!
Ingredients
-
Скумбрія
1 шт
-
Огірок маринований
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Горошок зелений
3 ст. л.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Розсіл
2 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Подготавливаем продукты. Сегодня я готовлю салат с соленой скумбрией, так же можно использовать соленую сельдь ( и даже соленую мойву или кильку). Будет вкусно!!!
Для начала нарежем лук четверть кольцами.
Складываем нарезанный лук в чашку. Добавляем яблочный уксус и сахар. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5-7 минут. Затем лук откидываем на дуршлаг.
Соломкой нарезаем маринованные огурчики.
Рыбу очищаем. Филе нарезаем на тонкие ломтики.
Готовим заправку : в чашку наливаем огуречный рассол и растительное масло.
Взбиваем венчиком. Получается однородная эмульсия.
В глубокую чашку выкладываем нарезанную рыбу, маринованные огурчики, маринованный лук, консервированный зеленый горошек.
Добавляем приготовленную заправку-эмульсию.
Хорошо перемешиваем. Отправляем в холодильник на 30 минут.
Вынимаем чашку с салатом из холодильника. Подаем салат, добавив зелень. P.S. C отварной картошечкой просто песТня!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.