Кабачок нарезала на тонкие ломтики и обжарила с двух сторон на оливковом масле с чесноком. ( Налила в сковороду масло и положила нарезанный чеснок. Немного масло покипело и чеснок убрала из сковороды.)

В два ломтика завернула ломтик сыра скрученный в рулет. Рулет из кабачка завернула в большой, круглый и тонкий ломтик ветчины. Соевый соус Терияки налила в миску и разбила яйцо, перемешала. В тарелку насыпала муку. Рулетики скрепила зубочисткой, обмакнула в соус и обваляла в муке. Жарила со всех сторон до румяности рулетиков. Зубочистки во время жарки убрала.

Рулетики в разрезе. Внутри сыр, кабачок и ветчина. На гарнир салат из овощей, картофель и несколько веточек кориандра.