Description
Восени при згадці кабачка перша думка – набридли! Пропоную ще один простий рецепт, начебто такий не знайшла. Зручно мати в холодильнику вже підготовлений смажений кабачок, а збирання салату займає хвилини. Відмінний перекус (і чудова закуска!))
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Олія
-
Сіль
-
Часник
3 зуб.
-
Помідор
1 шт
-
Майонез
1 ст. л.
-
Сир твердий
100 г
Cooking
Кабачок моем, при необходимости чистим. Проверить просто - если шкурка прокалывается ногтем, можно оставить так. Молодые зёрна можно не удалять. Режем ломтиками в 1 см. толщиной формы произвольной. Я режу сначала вдоль пополам - так в сковороду больше входит!
Жарим на растительном масле с двух сторон. Без муки и соли! Просто обжариваем и складываем в кастрюлю. Можно и запечь в духовке, если боитесь лишних калорий.
Это заготовка салата. Хранится в холодильнике несколько дней. Остальная готовка занимает пять минут, можно делать непосредственно перед приёмом пищи или приходом гостей.
В посуду для салата кладём кабачки стопочкой и режем произвольно, сколько нужно на салат.
Добавляем соль и чеснок резаный или давленый. Специи я не кладу, тут дело вкуса. Перемешиваем, ровняем. Это первый слой салата.
Второй слой будет помидор. Моем, режем, выкладываем. Его солить не нужно, в сыре и майонезе соли достаточно. И сок лишний не даст.
Смазываем майонезом. Я всегда добавляю майонез прямо из пакетика, ложкой не размазываю. Можно посыпать зеленью, ещё вкуснее будет!
Твёрдый сыр трём на мелкой тёрке, посыпаем. Готово! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.