Грецький салат з перловкою

Description

Легкий, смачний та пікантний варіант відомого всім салату. Рекомендую готувати його заздалегідь, салат повинен наполягати, так він стає смачнішим. Якщо не додавати сир, то у вас вийде відмінна пісна страва. Рецепт з журналу "Ссобойки" Ю. Висоцької.

Ingredients

Крупа перлова

3 ст. л.
Фета

100 г
Огірок

1 шт
Помідори чері

3 шт
Перець болгарський

1/2 шт
Цибуля червона

1/2 шт
Оливки чорні

1 горст.
Лимон

1/2 шт
Оливкова олія

2 ст. л.
Оцет

1 ст. л.
Орегано

1 щепот.
Перець чорний

1 щепот.
Сіль

1 щепот.

Cooking

Лук нарезать тонкими полукольцам, полить уксусом.

Огурец почистить, вырезать сердцевинку с семенами, порезать мелко. Помидоры и перец порезать кусочками, оливки разрезать пополам, сыр порезать кубиками.

Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить перловку, посыпать орегано, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.