Description
Дуже смачний, незвичайний кекс-пиріг яблучний за рецептом італійського кулінарного блогу Anice&Cannella + Раня ranja ЖЖ. Дякую за оригінальний рецепт.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Крупа манна
200 г
-
Цукор
200 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
-
Родзинки
0,5 стак.
-
Ром
50 мл
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Яблуко
6-7 шт
-
Горіхи кедрові
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
1 стак.
Cooking
Залить изюм ромом (коньяк) и оставить где-то на час.
Смешать сухие ингредиенты: муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель.
В фуд-процессоре прокрутить мучную смесь с маслом, можно и руками перетереть.
Получились такие крошки.
Очистить и натереть яблоки. Натереть лимонную цедру. Смешать в миске тертые яблоки, изюм с ромом (коньяком), цедру, кедровые орешки (обсыпала отдельно).
Форму выстелить бумагой для выпечки (делала без бумаги). Выложить половину теста, слегка примять. Выложить начинку.
...
Выложить оставшуюся половину теста.
Взбить вилкой яйцо с молоком,
вылить в форму на пирог.
Выпекать в духовке при 180*С минут 45-60. Ориентируйтесь на свою духовку. Автор:Пирог получился вкусный, но в следующий раз: 1. в духовку на целый час 2. молока надо брать гораздо меньше 3. форму надо взять побольше 4. буду экспериментировать с разными начинками! Форму брала диаметром 28 см. Молока на эту форму пошло ~ 1 стакан, выпекала около 1 часа. Ну и, как всегда, вкуснее на следующие дни.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.