Скумбрія з овочами

Description

Рибка, запечена з овочами – смачно, поживно, малокалорійно))

Ingredients

Скумбрія

1 шт
Картопля

0.5 кг
Кабачок

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Помідор

1 шт
Сметана

3-4 ст. л.
Сир твердий
Кріп

Cooking

Скумбрию разморозить, выпотрошить, нарезать на порционные кусочки тоненько, посолить, поперчить. В сковороду глубокую (я брала огнеупорную кастрюлю для микроволновки) налить немного масла подсолнечного, выложить рыбку, высыпать нарезанный лук

Сверху выложить нарезанный кружочками кабачок, посолить

На кабачок - нарезанную кружочками молодую картошечку, посолить

Сверху выложить помидорчик, нарезанный полосочками. Налить немного воды, поставить в духовку 180*С. Предварительно не разогревала.

Через, приблизительно, часик помазать поверх помидора сметаной, посыпать тертым сыром и минут на 10 обратно в духовку, чтобы сыр расплавился. И рыбка готова! Сверху присыпать укропчиком.

Comments and reviews