Description
Омлетний рулет хороший у всіх випадках: і на перекушування, і до сніданку (тоді часник виключимо), і на святковому столі не завадить. Смачний, дуже ситний і красивий виходить цей закусочний рулет - ласкаво просимо!
Ingredients
-
Молоко
150 мл
-
Вершки
100 мл
-
Борошно пшеничне
25 г
-
Масло вершкове
25 г
-
Пластівці пшоняні
50 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Шпинат
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир м'який
100 г
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Майонез
1 ст. л.
Cooking
Лук мелко нарезать, спассеровать с замороженным шпинатом.
Охладить и добавить натертый на терке сыр, майонез, соль, перец, чеснок и специи по вашему вкусу.
Растопленное сливочное масло смешать с теплым молоком и мукой, чтобы не было комочков.
Добавить сливки (у меня 10% жирности) и пшенные хлопья.
Белки отделить от желтков. Добавить в тесто желтки и соду.
Белки взбить до густой пены и также добавить в тесто.
Выложить на тефлоновый лист для выпечки (или пергаментную бумагу, смазанную маслом).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут - до появления золотисто-коричневой корочки по краям.
На приготовленный омлет выложить начинку из шпината и сыра
И свернуть в рулет. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до остывания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.